Нежные отбивные под картофельной шубкой: шаг за шагом к кулинарному шедевру

28 февраля 2026, 06:13

Как подготовить сочное мясо за считанные минуты

Приготовление отбивных под картофельной "шубкой" это не только вкусно, но и стильно. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или ему же для повседневного ужина. Вот как его приготовить, пишет канал.

Ингредиенты для 4 порций

  • Куриная грудка 2 шт.
  • Крупный картофель 2 шт. (примерно 500 г)
  • Вареные яйца 2 шт.
  • Маринованные огурцы 150 г
  • Сыр 70 г
  • Сметана 15% 2 ст. ложки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Растительное масло 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

  • Подготовьте куриную грудку: отрежьте малое филе и разделите большую часть по длине на два куска.
  • Обмотайте мясо пленкой и отбейте, чтобы оно стало плоским и нежным.
  • Обильно посолите и поперчите мясо с обеих сторон для повышения вкуса.
  • Измельчите маринованные огурцы, натрите сыр и вареные яйца на крупной терке.
  • Варите картофель в подсоленной воде до готовности, после чего слейте воду и тщательно размните.
  • Смешайте размятый картофель с нарезанными огурцами, тертым сыром и яйцами, добавьте сметану и перемешайте до однородной консистенции.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее отбивные, а затем покрывайте картофельной смесью.
  • Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 С около 20-25 минут до золотистой корочки.

    • Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью это сделает его не только вкусным, но и аппетитно презентабельным. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза
    Больше новостей на Pelmen33.ru