Нежные отбивные под картофельной шубкой: шаг за шагом к кулинарному шедевру
Как подготовить сочное мясо за считанные минуты
Приготовление отбивных под картофельной "шубкой" — это не только вкусно, но и стильно. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему праздничному столу или ему же для повседневного ужина. Вот как его приготовить, пишет канал.
Ингредиенты для 4 порций
Куриная грудка – 2 шт.
Крупный картофель – 2 шт. (примерно 500 г)
Вареные яйца – 2 шт.
Маринованные огурцы – 150 г
Сыр – 70 г
Сметана 15% – 2 ст. ложки
Соль и черный перец по вкусу
Растительное масло – 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление
Подготовьте куриную грудку: отрежьте малое филе и разделите большую часть по длине на два куска.
Обмотайте мясо пленкой и отбейте, чтобы оно стало плоским и нежным.
Обильно посолите и поперчите мясо с обеих сторон для повышения вкуса.
Измельчите маринованные огурцы, натрите сыр и вареные яйца на крупной терке.
Варите картофель в подсоленной воде до готовности, после чего слейте воду и тщательно размните.
Смешайте размятый картофель с нарезанными огурцами, тертым сыром и яйцами, добавьте сметану и перемешайте до однородной консистенции.
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее отбивные, а затем покрывайте картофельной смесью.
Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 °С около 20-25 минут до золотистой корочки.
Подавайте блюдо со свежими овощами и зеленью — это сделает его не только вкусным, но и аппетитно презентабельным. Приятного аппетита!
