Умеренное потребление кофе может стать полезным шагом к замедлению клеточного старения, особенно для людей с психическими расстройствами. Недавние исследования показали, что употребление трех-четырех чашек кофе в день связано с удлинением теломеров, которые являются маркерами биологического возраста. Это может соответствовать «минус пяти годам» относительно тех, кто не пьет кофе.
Исследователи отметили, что увеличение потребления кофе до пяти чашек и более нивелирует данный эффект. Эти данные совпадают с рекомендациями международных здравоохранительных организаций, которые советуют ограничить потребление кофеина до 400 миллиграммов в день.
Что такое теломеры?
Теломеры представляют собой структуры на концах хромосом, которые укорачиваются с возрастом, как пластиковые наконечники на шнурках. Это процесс имеет тенденцию ускоряться при серьезных психических расстройствах, таких как шизофрения и биполярное расстройство. Поскольку теломеры чувствительны к множеству факторов, включая питание, исследователи решили изучить, может ли кофе повлиять на скорость клеточного старения.
В изучении участвовали 436 взрослых, среди которых 259 имели диагноз шизофрении, а 177 страдали от биполярного расстройства или депрессии с психозом. Участников разделили на четыре группы: те, кто пил одну-два чашки кофе, три-четыре чашки, более пяти или вовсе не употреблял кофе. 77% из участников были курильщиками со средним стажем в десять лет.
Польза и ограничения
Анализ образцов крови показал, что срок теломер у тех, кто употреблял до четырех чашек кофе в день, был заметно длиннее. Участники с четырьмя чашками кофе были в среднем на пять лет «моложе» по биологическому возрасту, с учетом пола, этнической принадлежности, курения и принимаемых лекарств.
Хотя исследование носит наблюдательный характер и не дает однозначных доказательств причинно-следственной связи, авторы подчеркивают, что кофе богат антиоксидантами и соединениями, борющимися с воспалением, что может защищать теломеры. Однако избыток кофе может вызвать стресс и привести к образованию активных форм кислорода, что, наоборот, может ускорять процесс укорочения теломер.
Врачи напоминают, что соблюдение нормы употребления кофе — менее 400 миллиграммов в день — является ключевым аспектом для поддержания здоровья. Чрезмерное потребление кофе может ухудшить состояние сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, вызывать учащенное сердцебиение и повышение артериального давления.
