Пельмени по-сибирски – это блюдо для тех, кто ценит вкус, но не хочет проводить часы у плиты. Оригинально приготовленные в русской печи, они легко адаптируются под современные условия с помощью обычной духовки.
Одним из главных плюсов является отсутствие необходимости постоянного присмотра за процессом. Просто загрузите ингредиенты в духовку и ждите, пока вкусное угощение будет готово.
Ингредиенты
- 800 грамм замороженных пельменей;
- 100 грамм сметаны;
- 200 грамм ветчины (по желанию могут использоваться грибы, бекон, сосиски или жареный лук);
- 100 грамм сыра;
- Соль, перец и специи по вкусу;
- 250 мл воды или бульона.
Приготовление шаг за шагом
1. Сначала подготовьте форму для запекания, смазывая её сливочным или растительным маслом.
2. Равномерно распределите сметану по дну формы.
3. Выложите замороженные пельмени поверх сметаны. Не обязательно стараться укладывать их в один слой – чем больше, тем лучше!
4. Приправьте пельмени солью, перцем и другими специями по вашему желанию.
5. Добавьте выбранные дополнительные ингредиенты. Например, ветчину можно заменить на грибы или бекон – выбирайте по вкусу.
6. Залейте все бульоном и поставьте в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку на 35-40 минут.
7. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте блюдо тертым сыром, чтобы он расплавился и придал красивую корочку.
Когда все готово, зовите близких к столу – пельмени по-сибирски пора угощать! Это блюдо вполне могло бы занять достойное место в меню любого ресторанного заведения.
Приятного аппетита!
