Ресторан «Сирена» — это не просто точка на карте Москвы, а символ гастрономической культуры города. Открытый в 1992 году на Большой Спасской улице, он стал настоящей сенсацией, заложив основы ресторанного дела не только для самого Аркадия Анатольевича Новикова, но и для всего московского гастрономического сообщества.
Именно здесь жители столицы впервые познакомились с такими экзотическими блюдами, как карпаччо, заморская тюрбо и устрицы. Гастрономия «Сирены» позволила московским гурманам оценить кулинарные шедевры, которые ранее можно было увидеть только на экранах в фильме «Красотка».
Традиции и новшества
С 2011 года кухней «Сирены» управляет шеф-повар Алексей Горевой, обладающий безупречной репутацией и опытом работы в лучших ресторанах Лазурного Берега. Горевой сохранил в меню знаковые блюда, такие как карпаччо из четырех видов рыбы и карп по-еврейски, но при этом активно вводит новые кулинарные идеи, соответствующие современным гастрономическим трендам.
Сегодня «Сирена» продолжает привлекать внимание, оставаясь актуальным и востребованным местом для любителей хорошей кухни. В 2023 году ресторан запускает проект «Новая волна» — серию эксклюзивных ужинов с участием известных шеф-поваров со всего страны.
Новый Гость на Февраль
Первым участником этого проекта станет шеф-повар Дмитрий Данилов из нижегородского ресторана «Кусто», который был признан лучшим рестораном Центрального региона 2023/2024 по версии Where To Eat. В вечер 5 февраля он и Алексей Горевой совместно подготовят ужин из пяти изысканных блюд. Начало мероприятия запланировано на 19:00, но количество доступных мест ограничено.
Адрес ресторана: Большая Спасская 15с4
Телефон: +7 (495) 767-14-12
Подробности на сайте: sirena.rest
