Скоро наступят жаркие дни, а значит, пора радовать себя нежными вафлями, не включая духовой шкаф! Идеальный рецепт для дачников и тех, кто хочет побаловать себя вкусняшкой без лишних хлопот, сообщает канал.
Ингредиенты для вкусного десерта
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 100 г
- Ванилин - по вкусу
- Сливочное масло - 100 г
- Молоко - 120 мл
- Мука - 200 г
Процесс приготовления
В глубокой миске разбить яйца и добавить 100 граммов сахара. С помощью миксера взбить массу до легкости в течение 2-3 минут, уделяя внимание до пышной консистенции.
Следующий шаг — размягченное сливочное масло. Его можно оставить на столе или чуть подогреть в микроволновке. Вливаем 120 мл молока и тщательно перемешиваем. Пора добавлять 200 граммов муки, чтобы завершить приготовление теста.
Теперь разогреваем сковороду и выливаем тесто с помощью столовой ложки. Ложкой аккуратно распределяем массу по сковороде тонким слоем: чем тоньше, тем хрустящий эффект будет лучше. Выпекаем с обеих сторон на среднем огне. Готовые вафли, как только подрумянятся, следует сразу же сворачивать в трубочку. Для более мягкого варианта, похожего на венские вафли, тесто можно делать чуть толще.
Если имеется вафельница, радость от выпечки можно удвоить! В качестве начинки подойдут вареное сгущенное молоко — это добавит приятной сладости. Дайте вафлям остыть перед подачей на стол. Объедение!
Советы и хитрости для кухни
- Используйте термометр для контроля температуры жидкостей, прикрепив его канцелярским зажимом.
- Если осталась половина луковицы, храните её в холодильнике, обернув в бумажное полотенце для сохранения свежести.
- Чтобы картошки в мундире не лопались при варке, добавьте в воду ложечку уксуса.
Также на странице можно найти много других интересных рецептов, которые разнообразят ваше меню и заставят влюбиться в кулинарию заново!
