Мясной салат с овощами

Мясной салат с овощами
Мясной салат с овощами

Ингредиенты:

- Говядина — 200 г

- Луковица — 1 шт.

- Морковь — 1 шт.

- Маринованные огурцы — 1-2 шт.

- Масло для жарки — 3 ст.л.

- Чеснок — 2-3 зубка

- Майонез — 1 ст.л.

- Петрушка — 3-4 веточки

- Соль — 1/4 ч.л.

- Специи — по вкусу

Приготовление салата

  • Овощи тщательно промываются и очищаются. Лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на терке. Для удобства можно использовать терку, предназначенную для корейских салатов. Говядину нарезать небольшими кусочками.
  • На сковороде разогрейте масло. Сначала обжарьте лук до золотистой корочки, затем уберите его с огня и начните готовить морковь.
  • Затем обжарьте говядину. Первые 5 минут готовьте на сильном огне, постоянно помешивая для образования румяной корочки, после чего убавьте огонь и тушите до нежности. В процессе можно влить немного воды или бульона. Не забудьте добавить соль за 5-7 минут до конца жарки.

    • Сборка салата

    В салатник выкладываются обжаренные овощи, нарезанные соломкой маринованные огурцы и приготовленное мясо. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем в салатник. Вводим майонез и при желании специи для аромата. Учитывайте, что с таким количеством чеснока салат будет слегка пикантным, поэтому количество можно регулировать по вкусу, пишет канал.

    Подача

    Салат почти готов. Тщательно перемешайте все ингредиенты и разложите по пиалам. Перед подачей украсить каждую порцию веточкой свежей петрушки. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей