Слоеные пироги с горбушей и картошкой: просто, вкусно и с душой

Слоеное тесто это настоящее спасение для любой хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить как сладости, так и сытные закуски. Эти ароматные пироги с горбушей и картошкой станут отличным вариантом для обеденного стола или вечернего перекуса.

Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто 0,5 кг
• Отварная горбуша (или 1 банка консервированной) 200 г
• Отварной картофель 4 шт.
• Репчатый лук (обжаренный соломкой на 2 ст. л. растительного масла) 1 шт.
• Соль, молотый перец по вкусу

Как готовить:

1. Разморозить слоеное тесто и слегка раскатать его. Нарезать на 8 равных квадратов, которые понадобятся для приготовления 4 пирогов.

2. Отварить картофель, остудить и нарезать его мелкими кусочками.

3. Размять горбушу вилкой, смешать с картофелем и обжаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.

4. На 4 квадратных заготовки выложить начинку из рыбы и картошки.

5. Накрыть начинку оставшимися четвертями теста и тщательно защипнуть края, чтобы пироги не разошлись во время выпекания.

6. Сделать 1-2 прокола сверху для выхода пара.

7. Поместить пироги на противень и выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Когда пироги зарумянятся, можно смело звать всех к столу и наслаждаться их неповторимым вкусом!