Слоеное тесто – это настоящее спасение для любой хозяйки. Оно позволяет быстро приготовить как сладости, так и сытные закуски. Эти ароматные пироги с горбушей и картошкой станут отличным вариантом для обеденного стола или вечернего перекуса.
Ингредиенты:
- Слоеное дрожжевое тесто – 0,5 кг
- Отварная горбуша (или 1 банка консервированной) – 200 г
- Отварной картофель – 4 шт.
- Репчатый лук (обжаренный соломкой на 2 ст. л. растительного масла) – 1 шт.
- Соль, молотый перец – по вкусу
Как готовить:
1. Разморозить слоеное тесто и слегка раскатать его. Нарезать на 8 равных квадратов, которые понадобятся для приготовления 4 пирогов.
2. Отварить картофель, остудить и нарезать его мелкими кусочками.
3. Размять горбушу вилкой, смешать с картофелем и обжаренным луком. Добавить соль и перец по вкусу.
4. На 4 квадратных заготовки выложить начинку из рыбы и картошки.
5. Накрыть начинку оставшимися четвертями теста и тщательно защипнуть края, чтобы пироги не разошлись во время выпекания.
6. Сделать 1-2 прокола сверху для выхода пара.
7. Поместить пироги на противень и выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Когда пироги зарумянятся, можно смело звать всех к столу и наслаждаться их неповторимым вкусом!
