Сацебели, что в переводе с грузинского означает «соус», является одним из главных акцентов грузинской кухни. Этот ароматный и пикантный соус готовится исключительно из самых спелых и сладких сезонных помидоров, что и делает его идеальным дополнением к разнообразным блюдам — от жареной курицы до рыбного рагу. Его можно подавать не только к горячим угощениям, но и намазывать на свежий хлеб, делая каждый прием пищи настоящим праздником вкуса, пишет Еда.ру.
Ингредиенты для Сацебели
- Помидоры — 2 кг
- Молотый красный перец — 10 г
- Уцхо-сунели — 7 г
- Хмели-сунели — 7 г
- Молотый кориандр — 7 г
- Кинза — 1 пучок
- Соль — по вкусу
Приготовление Сацебели
Предлагаем вам узнать больше о грузинской кухне и попробовать этот замечательный соус!
