Каждый ценитель домашней выпечки знает, как важно иметь в арсенале вкусный и простой рецепт. Ленивая ватрушка с творогом — это именно тот вариант, который порадует как начинающих кулинаров, так и опытных. Этот открытый пирог, наполненный нежной творожной начинкой, станет отличным дополнением к вашему вечернему чаепитию. Идеальный баланс вкуса и простоты — вот что делает его незаменимым в любое время года, сообщает Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Ингредиенты
Для теста:
- Сахар — 1/2 стакана
- Сметана — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Растопленное сливочное масло — 40 г
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1/2 ч. л.
Для начинки:
- Сахар — 1/2 стакана
- Творог — 500 г
- Манная крупа — 1 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Клюква (по желанию)
Приготовление
Шаг 1: Начните с приготовления теста. В миску необходимо разбить два яйца, добавить сахар и взбивать до пышной массы.
Шаг 2: Когда яйца будут готовы, добавьте растопленное сливочное масло, сметану, муку и соду. Все тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3: Переходите к начинке. В другой миске соедините творог, сахар и манную крупу. Все перемешайте и добавьте три яйца, после чего снова хорошо вымешайте массу.
Шаг 4: Подготовьте форму для запекания, смазав её сливочным маслом и присыпав мукой. Выливайте тесто в форму, а в центр аккуратно выложите творожную начинку.
Шаг 5: Если хотите, добавьте сверху немного клюквы для яркого акцента. Важно: ставьте ватрушку в холодную духовку, разогрев её до 180 градусов. Пеките около часа.
Когда пирог остынет, аккуратно извлеките его из формы и посыпьте сахарной пудрой. Нежный, ароматный и мягкий, этот пирог станет настоящим хитом на вашем столе!
