Тепло осени: тыквенный суп с попкорном для уютного вечера

3 марта 2026, 21:33

С приближением осени хочется настроиться на уютные вечера, забросив в шкаф легкие летние платья. Теплые свитера, мягкие пледы и ароматные блюда становятся неотъемлемой частью этого времени года. И какой же осенний вечер обходится без тыквы? Приготовление тыквенного крем-супа это не только вкусно, но и невероятно согревающе, особенно если в качестве акцента использовать попкорн. Это отличное решение для вечера с любимым сериалом. Давайте погрузимся в процесс!

Ингредиенты для вашего супа

Чтобы вам было проще готовить, вот список необходимых продуктов:

  • 200 г куриного филе
  • 1000 мл куриного бульона (желательно заранее приготовленного)
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 10 г тыквенных семечек
  • 300 г тыквы
  • 200 мл сливок 20%
  • 30 г соленого попкорна
  • 200 г картофеля
  • 0,5 ч.л. специй карри
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 2 зубчика чеснока

Пошаговое приготовление

Время готовки: около 35-40 минут плюс 10 минут на подготовку, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Ужин Дома".

  • В первую очередь доведите бульон до кипения в кастрюле. Тем временем промойте и порежьте куриное филе небольшими кубиками, а лук и чеснок мелко нарежьте. Очистите морковь, картофель и тыкву, нарезав все овощи на мелкие кусочки.
  • Разогрейте кастрюлю с толстым дном и добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте курицу на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая, затем переложите её на отдельную тарелку.
  • В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок, добавив морковь, картофель и тыкву, в течение 5-7 минут. Затем добавьте карри и кориандр, заливайте горячим бульоном так, чтобы овощи были полностью покрыты жидкостью. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15 минут.
  • Проверьте готовность овощей, затем добавьте сливки и посолите по вкусу. Доведите до кипения, затем взбейте суп блендером до однородной консистенции. Разлейте суп по тарелкам, добавьте обжаренную курицу и украшайте тыквенными семечками и попкорном. Подавайте горячим!

    • Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Pelmen33.ru