Ингредиенты для 4 порций
- Свиные отбивные – 4 штуки
- Репчатый лук – 2 штуки
- Тимьян – по вкусу
- Шалфей – 15 листьев
- Сливочное масло – 50 г
- Морская соль и молотый черный перец – по вкусу
Приготовление
Для начала, разогрейте духовку до 160 градусов. Затем выложите свиные отбивные в один ряд в жаропрочную кастрюлю или форму для запекания. Обильно посолите и поперчите мясо по своему вкусу, пишет канал.
Нарежьте лук кольцами, а затем каждые кольца разрежьте пополам. Распределите лук сверху и между отбивными. Далее, посыпьте блюдо свежим и сушеным тимьяном, добавьте шалфей и нарезанное сливочное масло. Не забудьте снова приправить солью и перцем.
Запекание
Плотно накройте кастрюлю крышкой или запечатайте ее фольгой. Отправьте в духовку на примерно 1.5 часа. Во время приготовления периодически поливайте мясо его собственным соком, чтобы оно оставалось сочным. Проверяйте готовность, прокалывая мясо острым ножом.
Подача блюда
Когда свиные отбивные будут готовы, подавайте их на стол, украсив луком и полив соком, который образовался во время запекания. Это блюдо станет отличным вариантом для ужина, порадует близких и оставит незабываемые впечатления!
