Простой и вкусный суп с куриными фрикадельками

Простой и вкусный суп с куриными фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками – это не только сытное, но и быстрое в приготовлении блюдо, которое порадует всю семью. Он отлично подходит для обеда или легкого ужина, ведь его ингредиенты всегда под рукой, сообщает канал.

Ингредиенты для супа

Чтобы приготовить этот ароматный суп на трехлитровую кастрюлю, понадобятся:

  • Куриный фарш – 500 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Болгарский перец – 1/2 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1/2 шт.;
  • Универсальная приправа – 1 ст.л.;
  • Укроп – по вкусу;
  • Соль и перец – по вкусу.

Приготовление супа

  • Очистить картофель, нарезать его кубиками и замочить в воде на 20 минут. Это поможет удалить лишний крахмал.
  • Довести воду до кипения после слива старой жидкости.
  • Во время подготовки фрикаделек, смочить руки и сформировать их из фарша. Размер – на ваше усмотрение.
  • Опустить фрикадельки в кипящий бульон с картошкой. Как только они всплывут, снять пену и варить на среднем огне 15-20 минут.
  • Для овощной зажарки нарезать лук, натереть морковь и обжарить их на растительном масле до мягкости.
  • Добавить в сковороду нарезанные помидор и болгарский перец, готовить еще 3-5 минут.
  • Поместить овощную смесь в суп, приправить солью, перцем и универсальной приправой, и проварить еще 3 минуты.
  • Полезные советы

    Для тех, кто следит за фигурой, можно обойтись без обжарки овощей и добавить их свежими прямо в суп — это значительно снизит калорийность блюда.

    Приправы в супермаркетах представлены в большом разнообразии, но универсальная приправа остается самым верным вариантом: она проста, богата вкусами и не содержит лишних добавок.

    Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь домашней кухней с простыми рецептами!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина

    Лента новостей