Салат из капусты и помидоров с оригинальной заправкой без майонеза

Простой и вкусный салат это отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Этот салат с помидорами и капустой станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Несмотря на малое количество ингредиентов, он удивляет своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Особая заправка на основе желтков и сметаны сделает его еще более аппетитным, что особенно понравится тем, кто предпочитает овощные салаты без майонеза и следит за своим питанием.

Приготовление этого салата не займет много времени. Вместо белокочанной капусты можно использовать нежную пекинскую капусту или салат айсберг в зависимости от ваших предпочтений. Также по желанию можно добавить немного майонеза.

Ингредиенты:

• Капуста 300 г
• Помидоры 300 г
• Консервированная кукуруза 1 банка
• Вареные яйца 4 шт.
• Сыр 100 г
• Сметана 100 г
• Горчица 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Мелко нашинковать 300 г белокочанной капусты. Выбор может пасть на пекинскую капусту или айсберг.
Шаг 2: Нарезать 300 г помидоров небольшими дольками, удаляя крепление плодоножки. Яйца вареные разделить на белки и желтки. Белки нарезать кубиками.

Шаг 3: Для заправки использовать три желтка, оставляя один для декора. Размять желтки вилкой в миске.
Шаг 4: Добавить к желткам немного соли, 1 ч. л. горчицы и 100 г сметаны. Приправить перцем и тщательно перемешать.

Шаг 5: В глубокую миску положить капусту, сыр, белки, кукурузу и помидоры. Посолить, добавить заправку и хорошо перемешать. Условие: можно заправить и майонезом.

Шаг 6: Переложить получившийся салат в сервировочную тарелку. Украшение: размять оставшийся желток и посыпать его сверху. Салат готов к подаче!

Этот салат получается сытным и легким в приготовлении. Из указанных ингредиентов получается достаточно объемная порция, но для меньшего количества можно уменьшить состав вдвое.

Видеорецепт

Рецепт был представлен с кулинарного сайта gotovimop.com