Простой и вкусный салат — это отличное решение для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Этот салат с помидорами и капустой станет настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Несмотря на малое количество ингредиентов, он удивляет своим насыщенным вкусом и хрустящей текстурой. Особая заправка на основе желтков и сметаны сделает его еще более аппетитным, что особенно понравится тем, кто предпочитает овощные салаты без майонеза и следит за своим питанием.
Приготовление этого салата не займет много времени. Вместо белокочанной капусты можно использовать нежную пекинскую капусту или салат айсберг в зависимости от ваших предпочтений. Также по желанию можно добавить немного майонеза.
Ингредиенты:
- Капуста — 300 г
- Помидоры — 300 г
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Вареные яйца — 4 шт.
- Сыр — 100 г
- Сметана — 100 г
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Мелко нашинковать 300 г белокочанной капусты. Выбор может пасть на пекинскую капусту или айсберг.
Шаг 2: Нарезать 300 г помидоров небольшими дольками, удаляя крепление плодоножки. Яйца вареные разделить на белки и желтки. Белки нарезать кубиками.
Шаг 3: Для заправки использовать три желтка, оставляя один для декора. Размять желтки вилкой в миске.
Шаг 4: Добавить к желткам немного соли, 1 ч. л. горчицы и 100 г сметаны. Приправить перцем и тщательно перемешать.
Шаг 5: В глубокую миску положить капусту, сыр, белки, кукурузу и помидоры. Посолить, добавить заправку и хорошо перемешать. Условие: можно заправить и майонезом.
Шаг 6: Переложить получившийся салат в сервировочную тарелку. Украшение: размять оставшийся желток и посыпать его сверху. Салат готов к подаче!
Этот салат получается сытным и легким в приготовлении. Из указанных ингредиентов получается достаточно объемная порция, но для меньшего количества можно уменьшить состав вдвое.
Видеорецепт
Рецепт был представлен с кулинарного сайта gotovimop.com
