На первом взгляде адрес Ленинградского проспекта, 15 кажется простым: кирпичное здание, украшенное элементами, напоминающими вязание любимой бабушки, и несколько пристроек. Но это лишь видимая часть широкого комплекса, который протянулся от проспекта до Скаковой улицы.
Ранее упоминалось о шоколадной фабрике «Красный Октябрь», когда-то именовавшейся «Эйнем», и о купце Абрикосове. Теперь настало время вспомнить магазин кондитерских дел, который имеет корни во Франции и стал известным в России.
Фабрика, специализировавшаяся на производстве печенья и тортов, была основана в 1855 году кондитером и парфюмером Адольфом Альфредовичем Сиу. В тот период эта небольшая фабрика находилась на первом этаже дома на Тверской, но вскоре открыла свои торговые точки в обеих столицах и в других городах Российской империи.
Стремительное развитие
В 1884 году Сиу вместе с сынами Луи-Павлом и Шарлем решил расширить бизнес. Они приобрели обширную усадьбу близ дороги на Петербург и пригласили французского архитектора Оскара-Жана Францевича Дидио для строительства нового корпуса. Архитектор, воспитанный во Франции, оставил яркий след в московской архитектуре, его проекты включали фабрики, изготавливающие парфюмерную продукцию.
Этот двухэтажный и полуподвальный комплекс, выполненный в кирпичном стиле, был построен всего за несколько месяцев – с мая до октября 1884 года. Вскоре, в 1896 году, появился еще один корпус с мансардой, который напоминал средневековую башню с часами на вершине, где размещались квартиры для работников и магазин.
Патриотизм и кондитерское искусство
В период 1901-1904 годов был надстроен главный корпус, а к этому времени коллекция сладостей значительно расширилась. В 1913 году фабрика удостоилась титула Поставщика Двора Его Императорского Величества, а одним из новинок стало «Юбилейное» печенье, прочно вошедшее в культуру потребления.
После революции фабрика «Большевик» продолжала бушевать, но в 1927 году прекратила производить парфюмерные товары. Корпуса фабрики увеличивались вплоть до 1960-х, а затем фабрика была приватизирована и перешла в руки компании Danone.
С течением времени, в 2011-2012 годах, производство было перенесено во Владимирскую область, а на месте старой фабрики был создан бизнес-центр. В 2016 году здесь открылся частный Музей русского импрессионизма, сохранивший память о славном прошлом, пишет Тайный фотограф Москвы.
- Фирменные магазины с кондитерскими изделиями по-прежнему радуют жителей столицы.
