Эта простая и аппетитная закуска порадует как взрослых, так и детей. Сочетание картофеля с беконом и сыром создает невероятно насыщенный вкус, а приготовление не займет много времени.
Для приготовления:
Пошаговый рецепт:
- Картошку следует тщательно промыть и обсушить. Лучше всего использовать клубни продолговатой формы.
- Выложить картофель на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
- Когда картошка станет мягкой, вынуть ее, немного остудить и аккуратно разрезать пополам.
- Ложкой удалить мякоть, оставляя небольшой слой на кожице для формирования "лодочек".
- Получившуюся мякоть смешать с размягченным маслом, яйцом и тертым сыром.
- Бекон нарезать, обжарить до золотистой корочки и добавить к картофельной начинке.
- Зелень нарезать и добавить к массе, затем посолить и поперчить по вкусу.
- Начинить картофельные лодочки подготовленной смесью и снова отправить в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов до образования золотистой корочки.
Подавайте горячими с сметанным соусом или соусом на основе мацони.
Рулетики из картофеля и бекона с сыром
Для приготовления:
Пошаговый рецепт:
- Картофель очистить, нарезать на 4 части вдоль, посолить и приправить куркумой и паприкой.
- Сыр натереть и добавить к картофелю, тщательно перемешать.
- Завернуть кусочек картофеля в полоску бекона, формируя рулетик, и выложить на противень с пергаментом.
- Запекать в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут до готовности картофеля.
Рулетики идеально подойдут в качестве закуски, их можно подавать с легким овощным салатом или различными соусами.
