Каждый любитель итальянской кухни знает, что настоящая пицца начинается с идеального теста. У нас есть рецепт, который сочетает в себе хрустящую корочку, ароматный томатный соус и свежие ингредиенты. Этот завораживающий вкус позволит вам угостить близких без особых усилий!
Ингредиенты для пиццы
- Для теста:
- 240 г муки
- 140 мл теплой воды (не выше 37°С)
- 4 г сухих дрожжей
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка оливкового масла Extra Virgin (около 10 мл)
- 1 ч. ложка сахара
- Для начинки:
- 0,5 маленького репчатого лука
- 100 г сыра
- небольшие помидоры
- 100 г сырокопченого бекона
Приготовление теста
Чтобы начать, важно правильно приготовить тесто. Для этого сухие дрожжи растворяют в 100 мл теплой воды и оставляют на 10 минут, добавив немного сахара для активации. Тем временем, в отдельной миске просеивают муку, смешивают с солью и делают углубление, куда наливают дрожжевой раствор и оливковое масло. Замешивают тесто до получения однородной массы, затем накрывают его пленкой и оставляют в тепле на 40 минут, сообщает канал.
Формирование и выпечка пиццы
После того как тесто подойдет, его необходимо разделить на две части и дать постоять еще 15 минут. Тем временем механизируем процесс выпечки: раскаляем противень в духовке до 230°С. Раскатываем тесто в круг, на который равномерно наносим томатный соус. Смазываем противень и перемещаем пиццу в духовку. Выпекаем 10-12 минут до золотистой корочки. Публикация завершается подачей горячей пиццы, украшенной свежим базиликом!
Следуйте этому рецепту, и ваша пицца удивит всех своим вкусом и ароматом!
