Томатный суп является прекрасным блюдом, которое сочетает в себе свежесть овощей и питательность куриного бульона. Этот рецепт идеально подойдет для уютного вечера или семейного ужина. Приготовьте его с любовью и наслаждайтесь удобным и вкусным блюдом, сообщает источник.
Что понадобится
- Куриный бульон: 1 л
- Помидоры: 200 г
- Корень имбиря: 60 г
- Чеснок: 10 г
- Куриное яйцо: 1 шт.
- Соль: 1 г
- Молотый белый перец: 1 г
- Растительное масло: 30 мл
- Зеленый лук: 70 г
- Курица: 1 шт.
Приготовление супа
Курицу порежьте на куски, тщательно промойте и опустите в кипящую воду на 10 минут.Слейте воду и снова промойте куски под проточной водой для удаления лишнего жира.Сложите курицу в кастрюлю, залейте свежей водой, добавьте нарезанный лук и половину корня имбиря. Gготовьте на слабом огне в течение 2 часов.В отдельной посуде разогрейте растительное масло, обжарьте туда измельченный чеснок и имбирь до появления аромата.Добавьте к чесноку с имбирем нарезанные помидоры и слегка обжарьте все вместе.Влейте куриный бульон, добавьте соль и молотый перец по вкусу.Взбейте яйцо и введите его в суп, тщательно перемешивая.Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и дайте супу прокипеть еще минуту. При желании добавьте куриное мясо, разобранное на волокна, для дополнительной сытности.Блюдо готово, подавайте его горячим и наслаждайтесь вашим кулинарным шедевром!
