На рынке появился новый хит от отечественного производителя "Грилёк" — стационарный гриль-смокер, который объединяет в себе возможности коптильни для горячего и холодного копчения, гриля и мангала. Изготовленный из нержавеющей стали толщиной 3 мм и покрытый термостойкой краской, этот прибор выдерживает высокие температуры до 1200 градусов. Топится он твердым топливом, будь то дрова или уголь.
Настоящие гурманы смогут приобрести гриль-смокер в интернет-магазине "Шелковый путь" по специальному промокоду 507, который дает скидку 5% на весь ассортимент.
Этот гриль-смокер, идеальный для приготовления пищи на свежем воздухе в любое время года, оснащен двумя терморегуляторами для точного контроля температуры. Его внешний вид хоть и функционален, но также привлекает внимание: конструкция украшена рельефным золотым орнаментом и красивыми декоративными колесами.
Важно отметить, что поддон приобретается отдельно, а модель может быть дополнена печью для казана на 7-9 литров. При соблюдении всех рекомендаций по эксплуатации, производитель гарантирует защиту от прогорания в течение 10 лет, а общий срок службы — до 25 лет.
Свиные ребра на гриле
Ингредиенты:
- свиные ребра;
- гранулированный чеснок;
- сушеная кинза и зира;
- соль;
- черный молотый перец;
- оливковое масло;
- вишневый сироп;
- гранатовый сок;
- соус чили.
Приготовление:
Ребра тщательно промывают и высушивают. Затем их обмазывают оливковым маслом и натертой смесью специй, оставляя на 20-30 минут. Мясо выкладывают на гриль костями вниз и готовят в течение 2 часов. Для глазури смешивают вишневый сироп и сок граната с соусом чили, варят, постоянно помешивая, затем смазывают мясо за 20-30 минут до готовности.
Тигровые креветки с чесночным соусом
Ингредиенты:
- тигровые креветки с головой;
- петрушка;
- свежий чеснок;
- свежий перец чили;
- лимон;
- оливковое масло;
- черный молотый перец;
- соль.
Приготовление:
Креветки разрезают вдоль, удаляют пищевод, сбрызгивают оливковым маслом и немного солят. На гриле их обжаривают 3 минуты панцирем вниз при температуре 250 градусов для сохранения сочности. Для соуса смешивают оливковое масло, перец чили и измельченные чеснок с петрушкой, поливают готовые креветки.
