Этот потрясающий десерт станет настоящей находкой для любителей сладостей. Вкусный, сытный и удивительно нежный, этот торт с арахисом и сгущённым молоком прекрасно подойдёт для любого торжества или уютного вечера дома.
Список ингредиентов
Для теста (форма 16 см):
- 200 грамм пшеничной муки
- 120 грамм сливочного масла
- 60 грамм сахара
- 180 грамм очищенного несоленого арахиса
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
- 320 грамм сметаны 30%
- 320 грамм варёной сгущёнки
- Остальные ингредиенты из теста
Приготовление
Арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.Измельчить арахис в мелкую крошку с помощью блендера, стараясь избегать выделения масла.В глубокой миске смешать сахар и растопленное сливочное масло, тщательно взбить до бела.Просеять муку с разрыхлителем, добавить яйцо и перемешать.Вмешать 100 граммов измельчённого арахиса в тесто, замесить мягкую массу и оставить на 20 минут в морозильной камере.Разделить тесто на 12-13 частей, раскатать каждую между двумя листами бумаги для выпечки и вырезать коржи.Выпекать коржи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 5-7 минут до золотистого цвета. Дать остыть.Для крема смешать сметану и сгущёнку, взбить до однородности.Собрать торт, чередуя коржи и крем. Последний корж покрыть кремом и убрать в холодильник на 5-6 часов, предпочтительно на ночь.После пропитки, покрыть верх и стороны торта оставшимся кремом, украсить измельчённым арахисом.Этот десерт способен удивить своей легкостью и оригинальностью. К тому же, несмотря на свою сытность, он остаётся довольно легким для восприятия. Приятного аппетита!
КБЖУ на 100 грамм: 446/10/25/42
