Готовим кулинарный шедевр: горячие кето тарталетки на Новый год

Скоро наступит долгожданный Новый год, и время готовить что-то особенное. Представляем вашему вниманию рецепт горячих кето тарталеток, которые порадуют не только гостей, но и вас самих!

Ингредиенты для теста

• Творог мягкий (5-9%) 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Мягкое сливочное масло (82%) 20 г
• Мука миндальная мелкого помола 150 г
• Разрыхлитель 4 г
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки

• Средний помидор 1 шт.
• Полутвердый сыр 70 г
• Сосиски или ветчина с чистым составом 80 г (рекомендуются детские сосиски)
• Домашний оливковый майонез 1 ст. л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Начнем с теста: в блендере соедините творог, яйцо и сливочное масло, обрабатывая до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, затем объедините их с жидкой смесью. Замесите тесто и распределите его по формочкам для кексов получится около 12 небольших тарталеток.

Теперь перейдем к начинке: нарежьте сосиски и помидор кубиками, а сыр натрите на мелкой терке. Все ингредиенты соедините и заправьте майонезом, добавляя по вкусу соль и перец.

Заполните тарталетки начинкой и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до появления румяной корочки. Дайте немного остыть перед тем, как аккуратно извлечь тарталетки из форм.