Скоро наступит долгожданный Новый год, и время готовить что-то особенное. Представляем вашему вниманию рецепт горячих кето тарталеток, которые порадуют не только гостей, но и вас самих!
Ингредиенты для теста
- Творог мягкий (5-9%) — 90 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мягкое сливочное масло (82%) — 20 г
- Мука миндальная мелкого помола — 150 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Щепотка соли
Ингредиенты для начинки
- Средний помидор — 1 шт.
- Полутвердый сыр — 70 г
- Сосиски или ветчина с чистым составом — 80 г (рекомендуются детские сосиски)
- Домашний оливковый майонез — 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
Начнем с теста: в блендере соедините творог, яйцо и сливочное масло, обрабатывая до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, затем объедините их с жидкой смесью. Замесите тесто и распределите его по формочкам для кексов — получится около 12 небольших тарталеток.
Теперь перейдем к начинке: нарежьте сосиски и помидор кубиками, а сыр натрите на мелкой терке. Все ингредиенты соедините и заправьте майонезом, добавляя по вкусу соль и перец.
Заполните тарталетки начинкой и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до появления румяной корочки. Дайте немного остыть перед тем, как аккуратно извлечь тарталетки из форм.
