Невероятный десерт без сливок и яиц: как использовать изобилие яблок

Этот год стал настоящим урожайным сезоном для яблок, и многие сталкиваются с проблемой куда девать такое количество фруктов? Соседи, которым щедро передаются яблоки, уже не знают, что с ними делать. К счастью, есть вкусное решение!

Легкий и быстрый десерт

В продолжение темы, два года назад был опубликован простой и вкусный рецепт, который успел завоевать множество поклонников. Готовить этот десерт проще простого, и он приятно удивит всех. Главное выбрать сладкие яблоки, в этом случае можно обойтись без добавления сахара. Если же яблоки кислые, то немного подсластителя не помешает. Для усиления вкуса можно включить в рецепт корицу или лимонную цедру это добавит особую изюминку.

Приготовление

Чтобы сделать десерт, сначала нужно очистить яблоки от кожицы и нарезать мякоть. Поместить в миску и запекать в микроволновой печи на высокой мощности в течение 20 минут (при 750 Вт). Можно запекать яблоки целиком для удобства, а затем отделить мякоть. Вариант с духовкой тоже имеет место быть.

После запекания, мякоть выложить в чашу миксера и дождаться, пока она остынет до комнатной температуры. На этом этапе желательно добавить корицу, лимонную или апельсиновую цедру и сахар, а затем взбить массу на средней скорости около 5-7 минут.

Далее, развести быстрорастворимый желатин в 100 мл воды и немного нагреть его, не доводя до кипения. Сразу же влить желатин в яблочное пюре и взбивать на высокой скорости около 10 минут. В результате получится воздушная масса, которая идеально подойдет для прослойки тортов или пирожных, а также для начинки заварных булочек.

Ингредиенты:

• Яблоки 1 кг
• Быстрорастворимый желатин 1 пакетик (10-12 г)
• Вода 100 мл

Таким образом, этот удивительный десерт без сливок и яиц станет настоящей находкой для любой хозяйки. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными творениями!