По итогам 2025 года, в оптовом сегменте наблюдается значительное удешевление трех видов рыбы — сельди, трески и скумбрии. Таковы данные отчета государственного унитарного предприятия «Национальные рыбные ресурсы».
Согласно информации, представленным в отчете, оптовые цены на атлантическую сельдь снизились на 32–34,9%, и к концу года составили 138–140 рублей за килограмм. В свою очередь, тихоокеанская сельдь подешевела на 30%, достигнув отметки в 105 рублей за килограмм. Данные охватывают поставки на внутренний рынок и показывают изменения цен у крупных оптовиков.
Факторы снижения цен
Снижение цен на рыбу обусловлено не только объемами вылова, но и реакцией рынка на изменения. По словам Германа Зверева, президента Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, в Северном рыбохозяйственном бассейне вылов сокращается, однако в прошлом году цены на сельдь, скумбрию и треску не росли. Кроме того, рекордные объемы вылова тихоокеанской сельди, наблюдающиеся второй год подряд, оказали отложенное влияние на ценообразование, что и проявилось в 2025 году.
Другие виды рыбы
Разумеется, сельдь не единственный продукт, который подешевел на рынке. Атлантическая скумбрия вошла в тройку лидеров по снижению цен с итоговым падением на 12,9%, что выливается в цену 270 рублей за килограмм. Точно так же, атлантическая треска потеряла 8,4% своей стоимости, и теперь оптовая цена составляет около 490 рублей за килограмм.
Однако эксперты, ссылаясь на информацию от ВАРПЭ, отмечают, что уменьшение оптовых цен не всегда сразу же отражается на розничных ценниках. Конечная стоимость товара может меняться под влиянием наценок сетей, транспортных расходов и времени между заключением контрактов и фактической доставкой рыбы на полки магазинов.
