Приготовленная в кляре рыба становится не только аппетитнее, но и более нежной на вкус по сравнению с обычной жареной. Возможно, пришло время попробовать этот быстрый и легкий рецепт!
Ингредиенты для кляра
- 100 мл воды;
- 100 г муки;
- 2 яйца;
- 1/3 ч. л. соли;
Не следует забывать и о самом главном - мойве!
Приготовление мойвы
Сначала стоит тщательно промыть мойву под проточной водой и немного посолить. Затем оставьте рыбу в стороне, чтобы она слегка просолилась.
В глубокой миске нужно соединить воду и яйца. Взбить эту смесь венчиком и добавить по вкусу немного соли. Далее следует постепенно вводить муку, тщательно перемешивая, чтобы получилось однородное тесто.
Жарка мойвы
Теперь можно опустить подготовленную мойву в приготовленный кляр. На разогретую сковороду с растительным маслом нужно выкладывать рыбу и жарить до появления золотистой корочки. Как только кляр приобретет аппетитный цвет, блюда можно снимать с плиты.
Подается к этой закуске любой гарнир, и будет особенно вкусно!
