Холодная и дождливая погода идеальна для наваристых супов, которые не только утолят голод, но и подарят приятное тепло. Такие блюда просты в приготовлении и полны разнообразия. Гороховый суп может представлять собой пюре с нежными блинчиками или густую похлебку с копчеными изделиями. Рыбный суп можно готовить как из свежих продуктов, так и с консервами. В этой статье собраны рецепты, подходящие для каждого дня — даже для вегетарианцев.
Суп с тушенкой
Ингредиенты:
- Говяжья тушенка - 340 г
- Картофель - 4 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень сельдерея - 150 г
- Вода - 1,5 л
- Растительное масло - 50 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
- Черный перец горошком - 3 шт.
- Соль и черный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Обжарьте лук с морковью и сельдереем, добавьте картошку и варите. Затем добавьте тушенку и специи, дайте настояться.
Суп с консервированной рыбой
Ингредиенты:
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 400 г
- Пшено - 70 г
- Консервированная горбуша - 240 г
- Укроп - по вкусу
- Соль и черный перец - по вкусу
Обжарьте лук и морковь, добавьте картошку, пшено и варите. В конце добавьте рыбу и укроп.
Гороховый суп с блинчиками
Ингредиенты:
- Горох - 500 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Свиная рулька - 1 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 150 г
- Приправы - по вкусу
- Джем для подачи
Замочите горох на ночь, затем варите с мясом. Приготовьте блинчики, которые подадите с готовым супом, добавив горчицу и тимьян.
Каждый из этих супов способен удивить и порадовать вкусом, создавая приятную атмосферу в холодные дни. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь!
