Наслаждайтесь насыщенным супом с фаршем и вермишелью
Приготовление вкусного супа с фаршем и вермишелью не займет много времени и сил, если использовать качественный мясной фарш. Это блюдо будет не только сытным, но и ароматным благодаря обжаренным овощам и теплой вермишели.
Необходимые ингредиенты
250 г мясного фарша (свинина или свино-говяжье)
70 г вермишели
60 г помидоров
40 г репчатого лука
40 г сладкого перца
30 г томатной пасты
30 г растительного масла
1-2 зубчика чеснока
0,5 ч. л. сушеного базилика
Соль и черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Этапы приготовления
Почистить лук и чеснок. Нарезать лук кубиками, а чеснок - мелко.
Сладкий перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.
В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук, чеснок и перец. Обжаривать их до мягкости около 2-3 минут, периодически помешивая.
Добавить фарш, приправить солью и перцем, и обжаривать еще 3-4 минуты.
Ввести нарезанные помидоры и томатную пасту. Хорошо перемешать и тушить 5-6 минут в томатном соусе.
Залить содержимое кастрюли горячей водой, подсолить по вкусу и довести до кипения.
Когда бульон закипит, всыпать вермишель и варить еще 5-7 минут до готовности макарон.
В конце добавить нарезанную зелень, довести суп до кипения и выключить огонь. Дать настояться под крышкой 5-6 минут.
Готовый суп пора подавать к столу, наслаждаясь его насыщенным вкусом и ароматом.
