Сегодня предлагаем вашему вниманию три великолепных рецепта фруктовых тортов, в которых главные роли выполняют бананы, сливы и мандарины. Эти простые в приготовлении десерты не требуют выпечки — коржи можно подготавливать на сковороде или заменить печеньем. Удивите гостей без лишних хлопот!
Торт "Пряная слива"
Как приготовить
Сливовая начинка:
- Сливы следует проварить с сахаром и корицей до мягкости;
- Отделите часть получившегося сока для пропитки;
- Перемените оставшееся пюре с растворенным желатином.
Коржи:
- Сначала взбейте яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли;
- Добавьте растительное масло и кефир с содой, затем просеянную муку;
- Разделите тесто на три равные части и выпекайте на горячей сковороде под крышкой 10-12 минут;
- Придайте коржам форму круга диаметром 19 см и сохраните обрезки;
- Пропитайте коржи сливовым сиропом.
Крем:
- Смешайте сгущенное молоко с лимонным соком, добавьте к густой сметане и взбейте до однородной консистенции.
Сборка:
- Чередуйте слои: корж ? крем ? сливовое пюре;
- Оставшийся корж не подлежит покрытию пюре. Охладите готовый торт в холодильнике 6-8 часов.
Завершите оформление, обмазав торт оставшимся кремом и посыпав крошкой из обрезков коржей.
Бананово-арахисовый торт
Как приготовить
Крем:
- Смешайте натуральный йогурт, сахарную пудру и арахисовое масло до получения однородной массы.
Пропитка:
- Смешайте молоко с сахаром и ванилью.
Банан нарежьте дольками. В сборке чередуйте обмакнутое в пропитку печенье, крем и бананы.
- Заморозьте торт на 3 часа, затем посыпьте сверху какао и дробленым арахисом перед подачей.
Мандариновый торт
Как приготовить
Сироп:
- Вскипятите воду с сахаром и охладите, затем смешайте со свежевыжатым мандариновым соком.
Крем:
- Взбейте яйца с сахаром и крахмалом, добавьте мандариновый сок и варите до загустения;
- Смешайте с мягким творогом или сливочным сыром и аккуратно добавьте взбитые сливки с сахарной пудрой.
Сборку проводите слоями печенья, быстрого обмакивания в сироп и крема, охладите на 6-8 часов.
