Тирамису в новом свете: банановая версия любимого десерта

27 марта 2026, 19:05

Итальянская классика в новом, свежем исполнении! Тирамису теперь предлагает нам интересный рецепт, где традиционные бисквиты Савоярди заменены на нежное сахарное печенье. Вместо привычной кофейной пропитки используется какао, которое гармонично сочетается с банановым кремом. Главный плюс этого десерта его не нужно долго отстаивать в холодильнике. Наслаждайтесь им в любое время!

Ингредиенты:

  • Бананы 150 г
  • Сахарное печенье 80 г
  • Сахар 55 г
  • Сливки (33%) 50 мл
  • Сыр рикотта 100 г
  • Какао-порошок 7 г
  • Вода 100 мл
  • Мята 1 веточка

Приготовление:

  • Нарежьте одну половину неочищенного банана на кружочки, а вторую очистите и разломайте на крупные кусочки в миске.
  • В очищенный банан добавьте 35 г сахара и сливки, затем все смешайте с помощью блендера до получения пюре.
  • В полученную массу добавьте рикотту и тщательно перемешайте венчиком.
  • В отдельной миске соедините какао и оставшийся сахар, постепенно вливая воду, добейтесь однородной консистенции без комочков.
  • Пропитайте сахарное печенье в какао и уложите его на дно формы для десерта.
  • На слой печенья равномерно нанесите банановый крем. Повторяйте слои, пока не исчерпаются все ингредиенты, завершая процесс слоем крема.
  • Накройте рабочую поверхность пленкой, посыпьте десерт какао, оформите его кружочками бананов и листиками мяты.

    • Приятного прихода в мир сладкого!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Pelmen33.ru