Итальянская классика в новом, свежем исполнении! Тирамису теперь предлагает нам интересный рецепт, где традиционные бисквиты Савоярди заменены на нежное сахарное печенье. Вместо привычной кофейной пропитки используется какао, которое гармонично сочетается с банановым кремом. Главный плюс этого десерта – его не нужно долго отстаивать в холодильнике. Наслаждайтесь им в любое время!
Ингредиенты:
- Бананы — 150 г
- Сахарное печенье — 80 г
- Сахар — 55 г
- Сливки (33%) — 50 мл
- Сыр рикотта — 100 г
- Какао-порошок — 7 г
- Вода — 100 мл
- Мята — 1 веточка
Приготовление:
Нарежьте одну половину неочищенного банана на кружочки, а вторую очистите и разломайте на крупные кусочки в миске.В очищенный банан добавьте 35 г сахара и сливки, затем все смешайте с помощью блендера до получения пюре.В полученную массу добавьте рикотту и тщательно перемешайте венчиком.В отдельной миске соедините какао и оставшийся сахар, постепенно вливая воду, добейтесь однородной консистенции без комочков.Пропитайте сахарное печенье в какао и уложите его на дно формы для десерта.На слой печенья равномерно нанесите банановый крем. Повторяйте слои, пока не исчерпаются все ингредиенты, завершая процесс слоем крема.Накройте рабочую поверхность пленкой, посыпьте десерт какао, оформите его кружочками бананов и листиками мяты.Приятного прихода в мир сладкого!
