Как приготовить вкусные котлеты из фарша и картофельного пюре

27 марта 2026, 21:04

Котлеты из фарша и картофельного пюре это идеальный способ использовать оставшееся пюре и сделать домашний ужин вкусным и сытным. Эти котлеты невероятно сочные и аппетитные, что делает их популярным выбором на кухне.

Ингредиенты для приготовления

  • Мясо: 600 г (по вкусу можно использовать свинину, говядину или курицу)
  • Картофельное пюре: 600 г (можно использовать и оставшееся)
  • Лук репчатый: 2 шт.
  • Яйца: 2 шт.
  • Соль и перец: по вкусу
  • Чеснок: по желанию
  • Растительное масло: для жарки

Пошаговое приготовление

  • Приготовьте картофель, отварив его в подсоленной воде до готовности. После этого слейте воду и тщательно разомните картофель. Если у вас уже есть готовое пюре, пропустите этот шаг.
  • Очистите лук и натрите его на мелкой терке.
  • Если вы хотите добавить чеснок, то очистите и пропустите его через чесночницу.
  • Помойте мясо, желательно просушить его, а затем прокручивайте через мясорубку.
  • Смешайте фарш, пюре, яйца, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте массу до однородности.
  • Из получившейся массы сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях или муке.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Переложите котлеты в противень и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут, или продолжайте готовить на сковороде под крышкой до полной готовности.

    • Подавайте горячие котлеты с любимыми овощами или соусом. Блюдо порадует всех за столом своим вкусом и ароматом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Pelmen33.ru