Идеальные ингредиенты для вкусного блюда
Для приготовления этой аппетитной тушеной свиной грудинки понадобятся:
- 400 г свиной грудинки,
- 1 репчатый лук,
- 1 морковь,
- 2 ст. л. томатного соуса,
- 2 зубчика чеснока,
- 2 лавровых листа,
- соль и перец по вкусу,
- 1 ч. л. приправы для мяса,
- 6 веточек петрушки.
Шаги к кулинарному шедевру
1. Выбирая грудинку, стоит обращать внимание на минимальное количество сала. Очистите и промойте ее, а также подготовьте лук, морковь, чеснок и зелень.
2. Нарежьте грудинку слайсами толщиной чуть больше 0,5 см. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите на нее мясо и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки в течение 10-15 минут.
3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, уменьшите температуру и тушите 5 минут, пока лук не станет мягким.
4. К луку добавьте натертую морковь и измельченный чеснок, готовьте еще 5 минут.
5. Теперь пришла пора добавлять специи: лавровый лист, соль, перец и приправу для мяса. Влейте стакан воды и накройте крышкой, тушите в тихом огне 10 минут.
6. Далее введите 2 ст. л. томатного соуса, перемешайте и продолжайте готовить еще 10 минут. Если соус станет слишком густым, добавьте немного воды.
7. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в готовящееся блюдо, перемешайте и выключите плиту.Дайте настояться под крышкой около 10 минут, чтобы грудинка пропиталась вкусами.
Подача и наслаждение
Готовая и ароматная тушеная свиная грудинка готова к подаче. Это блюдо станет отличным выбором для любого стола, подчеркнув вашу кулинарную искусность и вкус.
