Фаршированные шампиньоны: новогодняя закуска, которую оценят гости

Эта изысканная закуска станет ярким акцентом на любом праздничном столе. Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, не только радуют глаз, но и подарят незабываемые вкусовые впечатления. Плюс, их легко и быстро приготовить, если знать несколько секретов выбора грибов для фаршировки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Шампиньоны крупные 6 шт.
• Филе куриное 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Майонез по вкусу
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление шаг за шагом

1. Для начала куриную грудку необходимо приправить солью и перцем, завернуть в фольгу и запекать в духовке на 20 минут при температуре 180 градусов.

2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3. Грибы хорошенько промыть под проточной водой. Важно не погружать их полностью в воду, иначе они впитают влагу и потеряют свою текстуру. Отделить ножки от шляпок, стараясь не повредить последние.

4. Нарезанные ножки добавить к луку и жарить до полного испарения жидкости.

5. Запечённую курицу нарезать на кусочки и добавить в сковороду с луком и грибами. Обжаривать все вместе в течение двух минут.

6. Натираем сыр на терке и добавляем в сковороду, тщательно перемешиваем до полного расплавления.

7. Подготовленные шляпки шампиньонов выкладываем на бумагу для выпечки и наполняем готовой начинкой. Сверху можно сделать сеточку из майонеза.

8. Запекаем в духовке в течение 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Эта закуска прекрасно смотрится как в горячем, так и в холодном виде, что делает фаршированные шампиньоны настоящим универсальным блюдом на праздничном столе.

Приятного аппетита и радостных моментов в новый год!