Каждый гурман знает, что лучшие начинки для завтрака — это воздушные и ароматные кексы! Эти изумительные угощения, которые просто готовятся, способны одновременно украсить завтрак и удивить гостей. Их быстро съедают, оставляя только желание попробовать еще одну порцию.
Основной секрет кексов заключается в простоте их приготовления: смешайте необходимые ингредиенты, и тесто готово. Его можно разнообразить по своему вкусу — добавляя изюм, шоколад, орехи или другие любимые добавки.
Подготовка теста
Для начала стоит наметить два варианта теста, чтобы удовлетворить все вкусы. Вот как это сделать:
- Тесто #1: Взять 3 яйца, 100 мл молока, 150 г сахара и 120 г сливочного масла. Добавить ванилин, щепотку соли и 1 ч. л. разрыхлителя, а затем 260 г муки. Для разнообразия разделите полученное тесто на две части: к одной добавьте 80 г изюма, к другой — 80 г шоколадных капель. Выпекайте в духовке при температуре 180°C на протяжении 15 минут.
- Тесто #2: Смешайте 1 л молока, 2 яйца, 50 мл растительного масла, 350 г сахара, 650 г муки, немного соли, ванилина и 1 ч. л. пищевой соды. Это тесто подходит для более плотной выпечки.
Вторые варианты выпечки
Также можно попробовать приготовить ещё один стиль кексов:
Возьмите 3 яйца, 100-150 г сахара, немного соли, ванилина и 200 мл кефира. Добавьте 100 г масла, 300 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. В завершение посыпьте тесто 100 г изюма или других любимых добавок и выпекайте до готовности.
Эти рецепты — идеальный способ начать утро с уютной чашки чая и теплого кекса. Приятного аппетита!
