Бисквит, приготовленный в мультиварке, станет отличной основой для различных десертов — от тортов до пирожных. Его можно всего лишь присыпать сахарной пудрой или разрезать на коржи, пропитывая кремом и добавляя любимые фрукты или цукаты.
Ингредиенты для идеального бисквита
- 1 стакан сахара
- 1 стакан пшеничной муки
- 4 куриных яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- чайной ложки ванилина
- щепотка соли
- сахарная пудра по вкусу для украшения
Шаги по приготовлению
1. Разделить белки и желтки. В желтки добавить стакан сахара и взбить до образования пышной светлой массы.
2. В отдельной миске взбить охлажденные белки с щепоткой соли до крепких пиков.
3. Аккуратно объединить белковую массу с желтками. С помощью просеивания добавить муку и разрыхлитель, затем вмешать ванилин.
4. Смешивать тесто, используя силиконовую лопатку, движениями снизу вверх. Это поможет сохранить объем смеси.
5. Смазать дно и стенки чаши мультиварки сливочным маслом. Перелить тесто и установить режим «Выпечка» на 50 минут.
6. После завершения выпекания, не открывая крышку, дать бисквиту настояться еще 10 минут. Затем проверить на готовность — серединка должна быть пористой и не влажной.
7. Используя контейнер для варки на пару, аккуратно извлечь бисквит. Перевернуть его на тарелку для остывания.
8. Когда бисквит остынет, его можно украсить сахарной пудрой или разрезать на коржи и пропитать кремом.
