В условиях ограниченного бюджета можно приготовить вкусный и сытный суп, используя всего несколько основных ингредиентов, которые всегда под рукой. Этот рецепт не только экономит деньги, но и позволяет накормить всю семью быстрым и полезным блюдом. Проверенный способ поднять настроение и обеспечить себя теплом в холодное время года.
Ингредиенты:
- Картофель - 250 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 70 г
- Яйца отварные - 4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Растительное масло
- Лавровый лист - 1 шт.
- Куриный бульон (сухой) - 0.5 ч. ложки
- Укроп - несколько веточек
- Сыр - 30 г
- Паприка - 0.5 ч. ложки
Приготовление:
Сначала картофель нарезают небольшими кусочками, а лук и морковь — мелкими кубиками. Овощи отправляют в заранее подготовленную кастрюлю с растительным маслом и обжаривают в течение 4-5 минут. Затем к ним добавляют лавровый лист, по вкусу солят и перчат, и заливают фильтрованной водой. В суп добавляют немного сухого куриного бульона и паприку, тщательно перемешивают.
После этого на терке труть сыр, а чеснок и укроп мелко нарезают. Все эти ингредиенты помещают в содержимое кастрюли и вновь перемешивают. Когда все готово, выключают огонь и добавляют нарезанные яйца. Суп подается к столу, украшенный свежим укропом — это не только красиво, но и очень вкусно! Приятного аппетита!
