Лаваш с курицей: восхитительная закуска для вашего стола

Планируете праздник или просто хотите порадовать себя и друзей? Уникальная закуска лаваш с курицей станет идеальным решением. Забудьте про привычные бутерброды, эта закуска удивит ваших гостей и заставит вернуться за добавкой.

Необычная форма подачи, нежное куриное филе, приправленное пикантными специями, и свежие овощи все это в мини-роллах или нарезанных кружочках. Эта закуска не только вкусная, но и станет настоящим украшением любого стола.

Ингредиенты для лаваша с курицей

• Куриное филе 600 г;
• Лаваш 6 средних листов;
• Сыр (чеддер или пармезан) 1 стакан;
• Оливковое масло 5 ст.л.;
• Сливочное масло 1 ст.л.;
• Мука 3 ст.л.;
• Куриный бульон 2 стакана;
• Тмин 0,5 ч.л.;
• Соль 0,5 ч.л.;
• Черный перец 0,25 ч.л.;
• Паприка 0,5 ч.л.;
• Чеснок 3 зубчика;
• Сметана 0,5 стакана;
• Перец чили 0,5 шт.;
• Помидор 1 средний;
• Авокадо 0,5 шт.;
• Петрушка для украшения.

Приготовление закуски

Шаг 1: Подготовка курицы

Курицу тщательно промыть и обсушить. В качестве нестандартного способа приготовления, следует смазать пергаментное покрытие оливковым или сливочным маслом, а затем выложить филе. Приправить солью, перцем, тмином, тертым чесноком и паприкой. Обжарьте курицу на хорошо разогретой сковороде на обеих сторонах до готовности это займет 12-15 минут. После жарки, дайте курице остыть и нарежьте ее небольшими кусочками.

Шаг 2: Формирование закуски

Раскалите духовку до 200 градусов. Нарежьте лаваш на кусочки желаемого размера и уложите их на противень. К лавашу добавьте нашинкованную курицу, помидоры и авокадо. Посыпьте тертым сыром и аккуратно сверните. Можно смазать верх лаваша куриным желтком и выпекать в духовке 15-18 минут.

Шаг 3: Приготовление соуса

На сковороде растопите сливочное и растительное масло, добавьте муку и готовьте 3 минуты, помешивая. Убавьте огонь, влейте куриный бульон и доведите до загустения (2-3 минуты). Затем вмешайте мелко нарезанный перец чили и сметану, после чего снимите с огня.

Подавайте лаваш с курицей, полив сметанным соусом, и наслаждайтесь незабываемым вкусом!