Сочные свиные ребрышки в ароматной подливке: просто и вкусно

Приготовление свиных ребрышек это настоящий кулинарный праздник, который не займет много времени и сил. Эти аппетитные, нежные и ароматные мясные лакомства покорят сердца всех, кто их попробует. Как идеальный гарнир подойдут как рис, так и картофельное пюре.

Что понадобится для приготовления

• Свиные ребра 500 г
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатная паста 3 ст. л.
• Вода 300 мл
• Мука 1 ст. л.
• Растительное масло 20 г
• Соль и специи по вкусу

Этапы приготовления

1. Начать стоит с того, чтобы нарезать свиные ребра на порционные кусочки. Лук и морковь необходимо очистить и тщательно промыть. Морковь следует натереть на терке, а лук порезать мелкими кубиками.

2. На раскаленной сковороде разогреть растительное масло и обжарить ребра до появления красивой золотистой корочки. Затем добавить морковь и лук, обжаривая их вместе 2-3 минуты до появления аромата.

3. В отдельной миске смешать муку с водой, добавить томатную пасту и тщательно перемешать. Получившимся соусом залить обжаренные ребра, довести до кипения. По вкусу добавить соль и специи. После этого накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 20-25 минут. Любители обильной подливы могут добавить больше воды.

Тушеные свиные ребрышки в ароматной подливке готовы. Подавайте их на тарелках, дополненными любимым гарниром. Приятного аппетита!