Праздничный стол невозможно представить без салатов. Эти блюда становятся настоящими фаворитами и исчезают со стола первыми. В этой статье представлены два невероятно простых, но очень вкусных рецепта салатов, которые завоевали сердца многих.
Салат с куриной печенью
Этот салат сочетает в себе три основных ингредиента и достаточно простую заправку. Прежде всего, куриную печень необходимо замочить на ночь в холодной воде с добавлением соли. Затем печень тщательно промывают и отваривают в солёной воде около 15 минут.
Лук нарезается полукольцами, а морковь — на тёрке для корейской моркови. После этого на растительном масле подрумяниваем лук с морковью, добавляя соль, перец и пряности по вкусу.
Охлаждённую печень нарезают соломкой, а солёные огурцы — на тёрке. Раскладываем чуть тёплую смесь моркови с луком в глубокой миске, добавляем печень, а затем огурцы. После этого всё перемешивается и заправляется майонезом.
Ингредиенты:
- Куриная печень — 800 г
- Лук — 2-3 шт.
- Морковь — 500 г (1-2 шт.)
- Солёные огурцы — 250 г (4 средних)
- Соль и перец по вкусу
- Майонез
Этот салат идеально дополнит любой праздничный стол!
Салат из свежих овощей с оригинальной заправкой
Лёгкий и полезный, этот салат всегда вызывает восторг. Помидоры нарезаются произвольными кусками, а огурцы можно очистить неравномерно для более привлекательного внешнего вида.
Все овощи помещаются в салатник, добавляется, по желанию, сладкий болгарский перец. Для оригинальной заправки в блендере смешивают 50 г грецких орехов, листики петрушки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. хмели-сунели, 3 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. растительного масла и немного кипячёной воды. Измельчить до единообразной консистенции и заправить салат.
Ингредиенты:
- Огурцы — 3-4 шт.
- Помидоры — 5-7 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Яблочный уксус — 3 ст.л.
- Листья петрушки
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Кипячёная вода — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
Этот необычный салат станет настоящим открытием на любом мероприятии. Пользуйтесь простыми рецептами и радуйте близких!
