Сегодня предлагается приготовить простое, но поистине изысканное блюдо из куриной грудки, которое сможет стать настоящим украшением любого стола. Это заливное порадует гостей и станет хитом на вашем празднике.
Ингредиенты
- Куриная грудка 1 шт.
- Куриный бульон 1 л
- Куриное яйцо 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Зелень укропа веточка
- Соль щепотка
- Черный молотый перец по вкусу
- Лист салата 1 шт.
- Желатин 2 ст. л.
Приготовление
Куриную грудку заливают холодной водой и варят на медленном огне, не забывая снимать пену.Бульон следует приправить солью и перцем, затем добавить очищенную морковь. Варить до полной готовности ингредиентов.Когда курица и морковь будут готовы, их нужно аккуратно вынуть и остудить.Сварить куриное яйцо вкрутую.В бульон добавить желатин и оставить его настой в течение 30-40 минут, периодически помешивая, не доводя до кипения.Морковь нарезать фигурными ломтиками, курицу порезать на небольшие кусочки, а яйцо на кружочки.В форму для заливного сначала разместить морковь, затем кусочки курицы и яичные кружки. Можно украсить небольшими веточками укропа.Залить все ингредиенты бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.После того, как блюдо застынет, аккуратно вынуть его из формы и подать на стол, украсив листьями салата. К заливному обычно подают хрен или горчицу для остроты.Приятного аппетита!