Пшеничная каша с брюссельской капустой это не только аппетитное, но и сытное блюдо, которое станет идеальным гарниром. С минимальными затратами времени и усилий можно создать замечательный кулинарный шедевр, который украсит любой стол. Яркий вкус этому блюду придаст соевый соус и чеснок, на которых будут обжарены овощи.
Необходимые ингредиенты
- 2 стакана готового пшена
- 3 стакана брюссельской капусты, нарезанной на четвертинки
- 2 яйца
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки кунжута
Этапы приготовления
Сначала отварите пшено следуя указаниям на упаковке. Пока оно готовится, займитесь капустой.Промойте брюссельскую капусту и нарежьте ее четвертинками. Измельчите чеснок и разбейте в миску яйца.На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте капустные четвертинки в течение 5-7 минут, периодически помешивая.Когда капуста станет золотистой, добавьте к ней измельчённый чеснок и готовьте ещё одну минуту, тщательно перемешивая.Затем в сковороду добавьте готовое пшено, соевый соус и рисовый уксус, хорошенько всё перемешайте и готовьте на среднем или небольшом огне в течение трёх минут.С помощью ложки сформируйте небольшую вмятину в смеси и вылейте туда яйца. Дайте им немного схватиться, буквально пару минут.По желанию добавьте кунжут и тщательно перемешайте. Также можно использовать любимые специи для насыщения вкуса.После того как каша немного остынет, подавайте её к столу. Это блюдо отлично подойдёт как в постное меню, так и в качестве гарнира для мясных или рыбных блюд.Приятного аппетита!