Сытная пшеничная каша с брюссельской капустой: вкусно и просто
Пшеничная каша с брюссельской капустой – это не только аппетитное, но и сытное блюдо, которое станет идеальным гарниром. С минимальными затратами времени и усилий можно создать замечательный кулинарный шедевр, который украсит любой стол. Яркий вкус этому блюду придаст соевый соус и чеснок, на которых будут обжарены овощи.
Необходимые ингредиенты
2 стакана готового пшена
3 стакана брюссельской капусты, нарезанной на четвертинки
2 яйца
1 зубчик чеснока, измельчённый
3 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки кунжута
Этапы приготовления
Сначала отварите пшено следуя указаниям на упаковке. Пока оно готовится, займитесь капустой.
Промойте брюссельскую капусту и нарежьте ее четвертинками. Измельчите чеснок и разбейте в миску яйца.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте капустные четвертинки в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Когда капуста станет золотистой, добавьте к ней измельчённый чеснок и готовьте ещё одну минуту, тщательно перемешивая.
Затем в сковороду добавьте готовое пшено, соевый соус и рисовый уксус, хорошенько всё перемешайте и готовьте на среднем или небольшом огне в течение трёх минут.
С помощью ложки сформируйте небольшую вмятину в смеси и вылейте туда яйца. Дайте им немного «схватиться», буквально пару минут.
По желанию добавьте кунжут и тщательно перемешайте. Также можно использовать любимые специи для насыщения вкуса.
После того как каша немного остынет, подавайте её к столу. Это блюдо отлично подойдёт как в постное меню, так и в качестве гарнира для мясных или рыбных блюд.
