Эти аппетитные котлеты – идеальное блюдо для тех, кто ищет что-то необычное, но простое в приготовлении. Сочетание картофеля, риса и грибов делает их не только вкусными, но и сытными.
Необходимые ингредиенты
- Шампиньоны – 300 г
- Картофель – 300 г
- Рис – 200 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Мука – 1-2 ст. л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Пошаговое приготовление
Сначала необходимо очистить и промыть картофель. Затем его нужно поместить в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, добавить чеснок и варить до готовности. После этого воду слить, а картофель с чесноком аккуратно размять в пюре.
Пока картофель готовится, следует нарезать грибы и обжарить их на растительном масле вместе с луком до золотистого цвета. Не забудьте и о рисе: его нужно промыть и отварить до мягкого состояния в двух стаканах подсоленной воды.
Когда все компоненты будут готовы, объедините картофельное пюре, рис и грибную смесь, добавив муку, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Из полученной смеси сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Эти котлеты отлично подойдут как для буднего, так и для праздничного стола.
Приятного аппетита!
