Количество порций: 2, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность
Калорийность: 115.7 Ккал, белки: 14.9 г, жиры: 2.6 г, углеводы: 7.7 г.
Необходимые ингредиенты
- Баранье сердце: 200 г
- Репчатый лук: 100 г
- Кинза: 1/2 пучка
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
Шаги приготовления
Лук нарезать на четвертинки и разобрать на лепестки. В раскаленный вок влить растительное масло и, постоянно помешивая, обжарить сердца до легкой золотистости. Затем добавить лук и нарезанный чеснок и продолжать жарить до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным, но сохраняет свою хрусткость.Посолить по вкусу и добавить рубленую кинзу. Сразу снять с плиты.Бараньи сердца тщательно промыть, распластать, удалить лишние части и сделать на поверхности сетчатые надрезы. Разделить на куски размером 3,5 на 3,5 см.
