Рисовая каша — это не только высокопитательное блюдо, но и настоящий универсальный завтрак. Многие предпочитают готовить её на воде, однако с добавлением молока она становится гораздо вкуснее и ароматнее. Нежная текстура и сладковатый привкус персиков делают эту кашу незабываемой. Подходит как для завтрака, так и для легкого обеда. Если выбраны достаточно сладкие персики, мед можно смело оставить на втором плане. Можно также добавить небольшую порцию сливочного или топленого масла для большей насыщенности.
Ингредиенты для рисовой каши
- Рис — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Вода — 1 стакан
- Мед — по вкусу
- Персики — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — по желанию
Этапы приготовления
Для приготовления рисовой каши с персиками нужно предварительно подготовить все ингредиенты из списка. В кастрюлю следует налить молоко и воду, добавить щепотку соли и подогреть смесь. Затем влить рис — идеально подойдут круглый или «царский» рис.
Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис в течение 15-20 минут. По истечении времени рис должен стать мягким, но при этом сохранять немного жидкости.
Персики необходимо тщательно промыть и обсушить. Один персик нарезать небольшими кубиками, а второй — для украшения — нарезать слайсами.
Добавьте кубики персиков в уже готовую кашу и аккуратно перемешайте. Поставьте кастрюлю на самый маленький огонь, накройте крышкой и дайте каше настояться еще 5 минут. По окончании приготовления проверьте на вкус, переложите рисовую кашу на тарелку, добавьте мед и масло по вкусу и украсьте свежими слайсами персика. Блюдо готово к подаче!
