Салат с копченой грудкой и грибами: простота и вкус в каждой порции
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка - 250 г
- Огромный помидор - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Куриные яйца - 2 шт.
Приготовление:
Овощи тщательно помыть, а грибы обработать жесткой губкой для кухни, чтобы удалить грязь.Яйца сварить в кипящей воде около 8 минут, затем охладить в ледяной воде и очистить от скорлупы.Грибы нарезать на четвертинки.Репчатый лук порезать полукольцами.На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и грибы до готовности, после чего остудить.Помидор и болгарский перец нарезать ломтиками.Копченую куриную грудку также нарезать тонкими ломтиками.В глубокой миске аккуратно объединить все ингредиенты, включая мелко нарубленные яйца.Добавить остывшие грибы с луком, посолить и поперчить по вкусу, затем заправить майонезом, тщательно перемешивая до однородной массы.Дать салату настояться несколько минут, чтобы вкусы лучше пропитались, и подать к столу.Источник: Рецепты на каждый день
