Нежные ватрушки для здорового питания: необычный рецепт

Эти ватрушки идеально подойдут для любителей сбалансированного питания! Вес готового блюда составляет 450 граммов (2 порции, каждая порция 4 штуки, 225 граммов на порцию). Пищевая ценность на 100 граммов: 203 ккал, 17.1 г белков, 6.8 г жиров, 17.8 г углеводов.

Ингредиенты для теста

• 2 желтка
• 70 г пшеничной муки
• 250 г 5% творога
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка ванилина
• сахарозаменитель по вкусу (оптимально две мерные ложки Фитпарада 7)

Ингредиенты для начинки

• 100 г 5% творога
• 50 г замороженной вишни (по желанию)
• 2 белка
• 10 г кукурузного крахмала
• сахарозаменитель по вкусу (рекомендуется одна мерная ложка Фитпарада 7)

Приготовление

Духовку следует разогреть до 180 градусов. Затем в глубокой миске необходимо смешать все ингредиенты для теста с помощью вилки, а затем вымесить массу руками в течение 2-3 минут. Получившееся тесто разделить на 4 равные части.

Противень следует подготовить, застелив его пергаментом. Из теста сформировать круглые основания с углублениями в центре и наколоть их вилкой. Выпекать 10 минут при 180 градусах.

Для начинки нужно смешать все её ингредиенты, выложить полученную массу на предварительно подготовленные заготовки и продолжить выпекать ещё 15-20 минут. Ватрушки будут готовы, когда они приобретут красивую золотистую корочку.