Хлеб, как ни крути, остаётся неотъемлемой частью нашего стола, даже в век диет и модных трендов. В одном уютном кафе повстречались с кулинарным чудом — гриссини. Это тонкие, хрустящие хлебные палочки не только идеально подходят для летних пикников, где их удобно брать с собой, но и радуют разнообразием вкусов. А если попробовать приготовить их дома?
Ингредиенты для теста и посыпки
Чтобы напечь гриссини, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- Мука — 430 г
- Сухие дрожжи — 6 г
- Сахар — 3 ч. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Растительное масло — 3 ст. ложки
- Тёплая вода — 250 мл
- Для посыпки:
- Вяленые томаты
- Пряные травы
- Крупная соль
- Кунжут
- Сыр
Время приготовления — 60 минут.
Этапы приготовления
Разделим процесс на несколько простых шагов:
Сформированные палочки выкладываем на противень с пергаментом, посыпаем пряными травами, кунжутом и крупной солью. Сбрызнуть растительным маслом и выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Из этого количества теста получится около 50 хрустящих гриссини, которые великолепно подойдут к чаю, супам, мясным блюдам или вкусным соусам для макания.
Приятного аппетита!
